Articles Populaires

Choix De L'Éditeur - 2020

Sur la route de Barcelone et de ses meilleurs marchés

Dis-moi ce que tu veux manger et je te dirai où aller

Mercat de la Boqueria. © Getty Images

Marchés modernistes, rénové, vieux, avec histoire, de voisins, famille, multiculturel, centenaires ... Barcelone a 40 installations, dont la moyenne d'âge est de 23 ans, ce qui n'est pas petit et avec un chiffre d'affaires de plus de 950 millions d'euros par an.

Parce que le coeur d'une ville sera toujours ses marchés, où la ville se nourrit; le meilleur endroit pour connaître les coutumes et divers commérages. Ils le savent depuis quelque temps sur les marchés de Barcelone, car ils sont pleins de vies.

Santa Caterina, Sant Antoni… sont des lieux de pèlerinage obligatoire pour connaître l'idiosyncrasie de la ville et, surtout, ses délices. Nous proposons un itinéraire à travers certains de ses meilleurs marchés, ceux pour lesquels oui ou oui vous devez transmettre votre visite à la ville.

Ici la nourriture est prise au sérieux!

Ouvert depuis 1200. © Getty Images

MERCAT DE LA BOQUERIA

A neuf heures du matin, un jour donné, le Mercat de la Boqueria C'est déjà un festival de couleurs, d'odeurs, de cultures et de saveurs. Ne soyez pas surpris, il est normal de voir le clair de la journée tant les touristes et les locaux affamés Le pois chiche dans le mythique Pinotxo Bar,à l'entrée du marché, comme certains anchois frits dans le kiosque universel ou des churros au chocolat. Ah! J'ai oublié de vous dire qu'ici les postes s'appellent des kiosques.

Bien que les prix ne soient pas les moins chers que vous trouverez dans la ville, cela vaut la peine de se promener dans ce marché, juste parce qu'il est dans cet endroit depuis 1200. Mais nous allons dans les parties. Première photo de rigueur à l'entrée et de sourire d'une oreille à l'autre.

Le porche moderniste en métal que vous voyez devant vous a été ouvert en 1913, ainsi que ses toits; mettre fin à l'épreuve des vendeurs qui ont dû exposer leurs produits aux conditions météorologiques.

Et le marché actuel de la Boqueria? Ce n’est un secret pour personne que, chaque jour, il fait tout son possible pour offrir un visage aux locaux et un autre aux touristes. Des fruits coupés et plastifiés et le fudge gastronomique occasionnel qui, mieux encore, coexistent avec les stalles de cuisson traditionnelles, queviures et conserves faites avec amour, Sucreries typiques, bouchers et poissonniers à vie et produits gastronomiques.

Vous pouvez vous sentir submergé par une telle offre, mais pour cela nous sommes ici. Nous vous guidons dans ce labyrinthe inoubliable!

Mange la Boqueria! © Getty Images

Si vous souhaitez vous désaltérer dans un bar, nous vous recommandons le poisson et les plats typiques du Pinotxo Bar, il est au même arrêt depuis 1940 et sa spécialité est le Capipota (cors), calmar avec Santa Pau mongeta et poisson frais.

Quelque chose de moins encombré, selon le moment, est le Kiosque universel, sa spécialité est la poisson frais que vous pouvez choisir vous-même, mais aussi le légumes grillés. Une combinaison agréable.

À Quim de la Boqueria, vous devrez aller essayer leurs ous ferrats amb calamarsons (oeufs au plat avec calmar) ou un butifarrón d'oignon; au bar central pour un Crème catalane ou une paella, au Boqueria Bar pour essayer le haute cuisineet au Clemen's Bar, le calmar ou le poulpe galicien.

Mercat Santa Caterina. © Alamy

SANTA CATERINA MERCAT

Chaque quartier de Barcelone a son propre grand marché. Ciutat Vella couvre le Mercat de la Boqueria, La Barceloneta et Santa Caterina. Beaucoup d'histoire s'est concentrée dans peu d'espace.

Ce dernier a plus de vies qu'un chat, en fait, il est l'un des plus nombreux de la ville et le premier à être couvert. À deux pas du Cathédrale de Barcelone est connu pour son Plafond de couleur Gaudinian fait avec 325.000 pièces, mais aussi parce qu'il a été construit en 1800 juste au-dessus d'un couvent.

À cette époque, les marchands avaient besoin d’un endroit pour vendre leurs produits, en particulier de la viande et du poisson; C'est donc en 1846 que fut ouvert ce marché qui alimenta longtemps la ville et les quartiers environnants, notamment pendant la guerre de Sécession.

Avec le remodelage, Santa Caterina jouit d'une plus grande renommée grâce à Cuines Santa Caterina, le restaurant de la Groupe lucarne Il est populaire pour ses petits déjeuners sains avec jus de pressage à froid bio, en plus de son service dans différents bars qui fonctionnent jusqu’à onze heures et demie du soir. Il a une offre ouverte sur le monde, dans laquelle le produit de saison charbon de bois cuit Je mange de la viande, des légumes, de la paella et du poisson.

Dans le reste du marché, vous trouverez de nombreux arrêts pour faire de petites dégustations. Par exemple, El Pagès Creative Chicken, un stand pour les amateurs de poulet et de viande de qualité.

Mercat de Sant Antoni. © Getty Images

SANT ANTONI MERCAT

Il Mercat de Sant Antoni Il a vécu sa meilleure période pendant trois mois depuis qu'il a fermé ses portes en 2009 pour se faire beau. Les découvertes archéologiques sur le marché, ouvertes en 1882, ont retardé les travaux de restauration. Mais cette année 2018 a ouvert ses portes en grand avec plus de 2,2 millions de visiteurs au cours des trois derniers mois.

Et comment Sant Antoni a-t-il tant aimé? Pour commencer, ce sont trois marchés en un: la nourriture, les charmes et le dimanche.puisque c'est le unique ouvert sept jours par semaine.

Une autre raison est sa beauté. Situé dans l'Eixample, il est formé par une vaste nef en fer reliée par quatre bras qui se terminent par un magnifique dôme octogonal de 28 mètres de haut et Style moderniste

Enfin, sa gastronomie. Promenez-vous dans leurs étals, certains d'entre eux ont de petits bars de dégustation. Ne partez pas sans essayer les saucisses de la Casa Sendra, charcuterie depuis 1940, et Masclans à emporter, le premier à arriver à Sant Antoni en 1882.

Essayez le variété d'olives dans Olives et Conserves Torres. Nous recommandons le Infernum, olives géantes et épicées pour oser, la farcis aux anchois vraiment et le Antonies. «Ils sont assaisonnés avec du vinaigre de cava, du romarin et des câpres. Dans le Mercat de Sant Antoni nous les appelons Antonies et, mon frère qui est à Santa Caterina, les appelle Cathéters”, Disent-ils à Traveler.es d'Olives et de Conserves Torres.

Mercat de la Concepció. © Alamy

MERCAT DE LA CONCEPCIÓ

Il Eixample continue d'être la scène de cette route des marchés de Barcelone. Dans ce cas, ils nous reçoivent dans La Concepció ou marché aux fleurs parce que dans son entrée en fer forgé, il y a toujours des fleurs, qu'il pleuve ou qu'il vente.

Situé dans la rue Aragón, le Mercat de la Concepció a ouvert ses portes en 1888, célébrant cette année son 130ème anniversaire Il fait également partie d'une route touristique qui commence dans le Passeig de Gràcia et rejoint la Sagrada Familia.

De huit heures du matin à huit heures de l'après-midi, vous pourrez vous promener dans ses nombreux arrêts, avec des produits typiques tels que Queviures Torres i Vila, les huiles des Garrigues, les produits laitiers des producteurs artisanaux de Tant de Bo, le Sushi Ichiba et le coin végétarien de Raconet Verd.

Mercat de la Barceloneta. © Alamy

MERCAT DE LA BARCELONETA

L'expérience gastronomique n'est pas complète si vous ne vous arrêtez pas le long du chemin sur le marché de la Barcelonetale quartier des pêcheurs Le plus ancien de la ville.

Ouvert en 1888, remodelé en 2005 et attribué en 2007, ce marché est plus vivant que jamais. Il vaut la peine de dépenser pendant Hostafrancs grandes fêtes parce que du 30 septembre au 8 octobre la fête de Nit de Tapes est célébrée ici (soirée tapas).

En raison de sa proximité avec le port, ce serait un péché capital de ne pas prouver ses poisson et fruits de mer dans le maquereau Canalla et El Guindilla.

Le meilleur endroit pour essayer les produits de saison. © Getty Images

MERCAT DE LA LLIBERTAT

Il Barri de Gràcia il était déjà une ville en soi au XIXe siècle qui a adhéré à la Ville de Barcelone Aussi avec leurs marchés. Celui de Llibertat était le premier et celui de l'Abaceria centrale serait le deuxième, maintenant transféré au Passeig de Sant Joan.

Le Llibertat a également été construit avec le classique Style moderniste au 19ème siècle. C'est l'artère principale du quartier de Gràcia et l'un des endroits les plus aimés par les voisins. Son arrêt le plus emblématique est celui de Joan Noi, qui offre du poisson frais et des fruits de mer depuis 100 ans; vous pouvez le goûter en ce momentJohn Boy Ne pas oublier le bar La Clau avec son déjà cors mythiques.

MERCAT DE GALVANY

C'est sans aucun doute le marché des marchés. Son architecture s’inspire du flux de grandes structures métalliques qui occupaient les grandes villes au XIXe siècle. Elle illumina la ville en 1868 bien qu’elle ne fut inaugurée qu’en 1927.

Vous le trouverez dans le quartier de Sarrià-Sant Gervasi dans Carretera Santaló 65 occupant, rien de plus et rien de moins que 5 000 mètres carrés. LoVous reconnaîtrez par ses grandes baies vitrées.

Il serait impoli de ne pas visiter ses haltes classiques du marché, du lundi au samedi jusqu'à 14h30 et le vendredi jusqu'à 20h00, car son offre gastronomique vaut bien une visite.

Mercat del Ninot. © Alamy

MERCAT DEL NINOT

La vie à Ninot passe vite, occupée et gaie. Ce marché situé dans l’Eixample abrite quelques-unes des histoires les plus curieuses du monde Quartier Les Corts et quelques-uns des arrêts qui vous feront voyager dans le passé.

Ce fut le premier marché qui vit la ville de Les Corts en 1894 et, comme c'était un endroit prospère, je le mis. Cette taverne s'appelait El Ninot, pour la poupée d'un enfant forgé qui était sur sa façade, d'où le nom du marché.

C'est aujourd'hui l'un des plus animés de la ville avec de nombreuses activités et ateliers de cuisine. Mais surtout avec beaucoup d'offre gastronomique parce qu'il y a beaucoup d'arrêts qui offrent différentes dégustations au bar, ils ont donné le nom de Marché Porvenir. Mais une taverne, réputée pour vendre le vin au meilleur prix de Barc, a également été installée ici. Elle a été remodelée en 2015.

Pour la viande et les saucisses, De Cruz Morales et Carnisseria Xarcuteria Escofet Oliver; tandis que pour le poisson et les fruits de mer, Ribera et El Ninot de l'Eixample. Pour goûter une bonne morue, vous devez vous rendre à Perelló 1898, Bacalalo et Masana, ainsi qu’à la meilleure cuisine du marché au restaurant Cuina del Ninot.

Les meilleurs marchés de Barcelone pour essayer des produits frais. © Getty Images

Laissez Vos Commentaires