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Dix restaurants en Galice à surveiller

Ces restaurants et leurs cuisiniers ont tout ce qui est demandé à une bonne table: design, bon produit et meilleure main dans la cuisine. Ne les perdez pas de vue ...

Ici aussi, les vues sont dégustées © O Fragón

À Mirandilla
Cotarelo, 3; Rinlo; Lugo
tél. 982 12 31 00

Peu à peu, un nom a été fait parmi les bons gourmets de cette région.
O Lagar da Estrella
Estrella, 14; La Corogne / La Corogne
tél. 881 96 75 98

Álvaro Gantes a introduit des plats tels que le maquereau légèrement fumé ou les œufs aux écrevisses.

Apéritif marin pour ouvrir la bouche à O Lagar da Estrella © O Lagar da Estrella

Miette
Pl. Espagne, 7; La Corogne / La Corogne
tél. 881 92 48 82

Adrián Felípez présente sa vision de la cuisine et des produits galiciens.
O Fragón
San Martiño de Arriba, 22 Fisterra; La Corogne / La Corogne
tél. 981 74 04 29

Nouvel espace avec des vues spectaculaires. Produit local, vins de saison et excellents galiciens.

Soupe de homard © Miga

En pot
San Pedro, 120; Saint Jacques de Compostelle; La Corogne / La Corogne
tél. 981 58 96 00

Son chef, Jorge Gago, a été reconnu comme le meilleur jeune chef de Galice en 2017.
Ou ballade
Ardesende, 3; Boqueixón La Coruña / A Coruña
tél. 639 89 37 49

Une charmante maison rurale où vous pourrez déguster une cuisine galicienne contemporaine à un autre rythme.

Faragulla
Place de la Paix, 10; Chantada Lugo
tél. 982 88 13 51

Ce restaurant est une excellente proposition pour la cuisine actuelle.

Merenzao
Point de vue de Cadeiras; Sur; Lugo
tél. 982 10 15 68

Bonne viande à côté de l'un des points de vue les plus spectaculaires de la Ribeira Sacra.

Meloxeira Tavern
Puerto Meloso Le bosquet Pontevedra
Tél. 886 16 13 89

Álvaro Fuentes propose une cuisine galicienne et itinérante, une rareté dans la capitale des fruits de mer.
Ruxe Ruxe
Mexique, 10; Vigo; Pontevedra
Tél. 886 49 09 69

Le Gerson Iglesias propose des plats tels que des steaks de vache de Galice grillés ou des lasagnes croustillantes au canard de Pékin.

* Vous pouvez trouver le Guide gastronomique et des vins 2018 en version numérique pour vos appareils, en Pomme, Zinio et Google Play.

Une autre raison de visiter O Grove © Taberna Meloxeira

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