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Prague: 48 heures de secrets en dehors de votre guide de voyage

Ceci est le guide de Prague pour ceux qui préfèrent un voyage d'expériences, de manger et de boire, de profiter du tempo de la ville. Un guide sans franchises. Un guide avec une atmosphère créative et effervescente. L'authentique prague.

Je dois avouer que je suis un voyageur un peu médiocre. Je ne ressens pas assez de sensations exubérantes lorsque je visite des temples, des cathédrales ou des lieux géographiques emblématiques géographiquement connus pour supporter les files d'attente sans respirer.

Je préfère un type de tourisme auto-complaisant basé à manger et boire, avec quelques arrêts culturels qui ont à voir avec ce que contemporain, autochtone et alternatif.

J'aime les quartiers où ils habitent jeunes que vous ne pouvez pas autoriser des locations exorbitantes, où il n'y a pas de files d'attente ni de franchises touristiques. Ces quartiers où tu respires encore environnement local, créatif et effervescent et Prague Il y en a quelques-uns qui valent le détour.

Ce que Prague cache © Alamy

La quantité de sites fabuleux à visiter dans un rayon de un kilomètre est facile à maîtriser deux jours, et la richesse historique qu’il contient est imbattable, puisque le véritable opulence au communisme étouffant. Comme dans toutes les villes où ils sont passés d'un extrême politique à un autre en moins de cent ans, la majorité de la population est perceptible cultivé et résistant. Et, la chose la plus intéressante pour ceux d'entre nous qui vont avec appétit insatiable, c’est que l’on peut s’asseoir sur des bars et des tables de bonne apparence sans trop alléger le portefeuille.

Une de mes stratégies pour frapper la première consiste à commencer par localiser les bars où ils servent vins naturels. J'ai rarement trouvé un endroit qui n'est pas fréquenté par épicurien, qui sont généralement connaisseurs de secrets locaux que l'on cherche en essayant d'infiltrer entre il cognoscenti comme un de plus

Les amateurs de vin naturel ont tendance à être très snobs, exquis et racanos lorsqu'il s'agit de gaspiller leur argent dans des entreprises sous de faux prétextes, dans lesquels il est si facile de tomber quand on est un touriste impressionné par les typographies, les intérieurs abstraits et les fausses promesses du chef que trois ou quatre blogueurs ont accepté de désigner comme le salut d'une scène gastronomique.

Un toast à RED Pif? © RED Pif Facebook

Le premier succès fut de choisir le restaurant RED Pif, à environ dix minutes à pied de l'épicentre touristique, le Quartier de la place Belén. Le lieu vous accueille avec un bar imposant et un mur bien garni de vins, principalement français que nous ignorons pour goûter les spécialités locales.

Il s'avère que la République tchèque, en plus de son célèbre Bière Pilsner, produit certains des vins naturels les plus dignes de tout le paysage viticole de ces méthodologies ancestrales. Moi qui me bouleverse en lisant des lettres avec plus de dix références, Je fais la chose pratique et dis au serveur Laissez-nous servir quelque chose aigre, blanc et local.

Sans lui donner plus d'informations, il nous surprend avec un vin qui caresse les papilles tant qu'il en a envie, et ma copine est émerveillée par lisez le nom sur le bouchon. Si vous croyez à des choses comme le destin et des signes mystiques, porter un bouchon dans une ville inconnue avec votre nom et le premier acronyme de votre nom de famille imprimé autour de celui-ci devrait ouvrir un portail vers le paradis, et ce pendant quelques heures.

Le chef, d'origine cinghalaise, nous a surpris avec quelques plats réalisés avec le savoir-faire acquis en travaillant dans lieux renommés et influence française.

Laissez-vous emporter par la créativité de RED Pif © RED Pif Facebook

Le même soir, j’ai décidé de donner un de mes promenades nocturnes essayer de sentir le atmosphère de ville vampire et comme il m’arrive habituellement quand je me laisse emporter par l’intuition, en traversant une cour décadente, éclairée par un petit néon, j’ai trouvé Bokovkaun Bar à vin gratuit à la décoration minimaliste - entre un sous-sol sombre de l'oppression communiste et une galerie d'art de Lavapiés - des meubles sur mesure pour tenir plus de bouteilles de vin tchèque, et une vitrine avec des fromages et des saucisses locaux, annonçant tout le nécessaire pour comprendre qu'il était entre de bonnes mains.

Pour accéder à la salle de bain, vous devez quitter le bar et monter les escaliers jusqu’à un étage vieux fauteuils de cinéma bien conservé. Si vous vous laissez habituellement guider par l'état d'une salle de bain en tant qu'indicateur de la qualité d'une pièce, celui-ci mérite d'être immortalisé pour Instagram.

Bokovka, l'endroit idéal pour prendre un vin à Prague © Bokovka

Un verre plus tard, j'ai continué errant sans but, ravi d’être dans une ville qui m’a rappelé le ressentiment de Tomáš à l’égard des tendances sociopolitiques soviétiques L'insoutenable légèreté de l'être.

J'ai observé des balayeurs et examiné les chances qu'ils aient également des licences pour pratiquer l'ostéopathie ou quelque chose de difficile à apprendre. Est-ce la bonne chose à propos de marcher seul dans des rues inconnues, ce qui vous donne à halluciner un peu, en oubliant les soucis, imaginer des histoires, comme lorsque vous regardez une fenêtre éclairée de l'intérieur, et votre perspective d'en bas vous permet uniquement de voir des rideaux et quelques détails du plafond, peut-être une lampe. Assez pour croire en votre esprit qu’un couple sur le point de divorcer, avec des enfants qui jouent solennellement avec des soldats ou un iPhone, se fait passer pour un malheur alors que le monde est en train de s'effondrer.

J'ai regardé une lune presque pleine de l’un des ponts qui relient les deux parties de la ville divisées par le Rivière Vltavaet j’ai continué à marcher jusqu’à mon hôtel. Mais le son de techno minimale venant d'un bar avec une fenêtre qui montrait un intérieur confortable a saisi mon estomac et je me suis senti l'obligation d'entrer boire un verre plus et peut-être faire des amis avec les habitants qui pourraient me guider un peu Cette ville qui cache beaucoup plus que ce qui apparaît dans les guides.

Un résident russe m'a invité à quelques cigarettes et un À l'ancienne, me racontant des choses sur la ville qui ne me laisseraient pas le temps de me rencontrer lors de cette première visite.

Ce qui est tragique, c’est que je n’ai ni signalé ni rappelé le nom de cet endroit avec jardin idéal pour les nuits d'été. Les seules données que je peux fournir sont que des choses intéressantes se produisent toujours là où ils cliquent techno minimale

Errer dans les rues de Prague © Alamy

Le lendemain, nous avons décidé de prendre le virage typique de toute ville européenne historique. Le château, la vieille ville et le cimetière juif.

Si vous ressentez une attirance pour quoi morbide, romantique et sombre -parce que parfois tu te sens mort à l'intérieur et cela te donne une consolation- cette cimetière, l’un des plus anciens du vieux continent, parvient à générer d’énormes sentiments de frustration, de désolation, de tristesse et de regret.

En baladant le discours d'un des guides de son groupe, j'ai découvert que le salut en hébreu pratiqué par des prêtres orthodoxes, connu sous le nom de Cohen Les descendants d'Aaron, Il est identique à la célèbre salutation Vulcain de M. Spock. Il s’avère que cette contribution à la saga de Star Trek c'était de l'acteur lui-même Leonard Nimoy, qui se souvenait du geste d’une visite dans une synagogue alors qu’il était petit.

Tout en essayant de faire des photos respectueuses des tombeaux empilés, ma tête a essayé de former une boucle de connexion entre Nimoy, les prêtres hébreux et le célèbre auteur de Chansons d'amour et de haine.

Mais lorsque Gusa commence à se manifester, la créativité pour construire des idées est bloquée et vous devez trouver un remède le plus tôt possible avant que l’estomac ne prenne le dessus sur les émotions et vous vous retrouvez en train de discuter avec votre partenaire. Heureusement Prague a plus de restaurants corrects que dans les autres villes où la faute professionnelle culinaire est un sport, et non loin du cimetière, nous jouissons menu du jour parmi les travailleurs tchèques en tant que seuls touristes sur les lieux.

Ancien cimetière juif de Prague © Alamy

La nuit nous avons décidé de prendre un Über vers ce qui serait le Poble Nou de Prague, le District de Karlin, pour voir ce qu'ils ont servi dans Veltlin, le bar à vin qui se dirige Tous les guides de bars à vin à Prague. Un lieu sans licence pour servir quelque chose de plus élaboré que pâté, fromage et pain non grillé, qui coïncidait avec le débouchage d’un vin produit par un gentil bohémien, présent et vêtu comme l’un des membres de la Fondation Tony Manero.

Cette fois, nous avons choisi quelque chose de plus coloré que le blanc clarifié, le rose et le fruité. Comme presque tous les roses pâles, il se laissa boire affectueusement.

Votre table se terminera ainsi à Veltlin © Veltlin.cz Facebook / Lindsay Oliver

Nous avons passé nos dernières heures à Prague à parcourir le Quartier résidentiel de Vršovice, (prononcé Vir-Subiza) à la recherche de Rue Krymska, une autre concentration de bars et d’entreprises exploités par jeunes bohémiens, dont la présence était inexistante à cette heure de midi.

Comme je l'ai mentionné au début, je suis un voyageur médiocre, qui ne vérifie pas les horaires avant de traverser une ville. Nous traversons Havlíčkovy Sady, le premier parc que je vois dans ma vie dans la ville où Ils cultivent un vignoble appelé Grébovka depuis le XIVe siècle.

Havlí? Kovy Sady, le parc-vignoble de Prague © Johann Wald

À quelques mètres du Tour de poudre, nous avons mangé dans un café / restaurant appelé Černá Madona (La Vierge Noire) qui répondait à toutes les exigences pour ne pas avoir le sentiment de dépenser temps et argent dans une entreprise locale. chinchinabo, en dépit d’être au cœur du noyau touristique.

En fait, nous avons très bien mangé, et nous avons eu du mal à choisir un dessert, car ils offrent à partir de certaines vitrines Tartelettes séduisantes sans fin, semblables à ceux de Bubó à Barcelone.

? erná Madona à Prague ©? erná Madona

Marcher environ sept minutes à la Place de la vieille ville est la GOAP (galerie d'art de Prague), où ils ont simultanément montré des expositions à différents étages de Warhol, Dalí et Alphonse Mucha.

Warhol, en particulier, avait des faits intéressants sur son Origines tchécoslovaques, y compris des photos de ses humbles ancêtres mélangées entre les couvertures d’albums de jazz qu’il a conçus pour RCA et leurs boîtes de conserve.

Quarante huit heures ils ont donné suffisamment de temps pour apprécier à la fois la culture et certaines des habitudes locales et l'héritage historique, apparemment inaccessible en si peu de temps, mais agréable à regarder comme un piéton et des potins de guides extérieurs.

* Cet article a été publié le 15 novembre 2017 et mis à jour le 20 juin 2018.

Oh, Prague ... tu n'y es pas allé et tu voudras revenir ... © Fredy Martinez sur Unsplash

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