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Où manger à Saint Germain des Prés

Saint Germain des Prés, l'un des quartiers les plus mythiques de Paris, propose une vaste sélection gastronomique qui séduit tous les palais.

Les meilleurs restaurants de Saint-Germain-des-Prés © Huguette

MAISON D'AMÉRIQUE LATINE

Cette maison est situé dans son intégralité boulevard Saint Germain carrefour entre la France et l’Amérique latine et accueillir la diplomatie latino-américaine dans un environnement privilégié de art de vivre à la française.

Étendu dans deux hôtels privés adjacents du 18ème siècle, le hôtel de Varengeville et le Hôtel Amelot de Gournay, profitez d’une atmosphère exclusive, mélange d’événements officiels, d’échanges culturels, d’expositions, de colloques ...

Trilogie de viandes à Maison Amérique Latine © @Charly Hel / Maison Amérique Latine

Montrer un restaurant intime, qui est accessible depuis l'entrée guidée par un tapis illustré original avec des motifs abstraits qui forment les rayons d'un soleil immense.

C'est une table de prestige dans un cadre historique à la décoration contemporaine, oeuvre de l'artiste Pablo Reinoso; qui crée des perspectives en utilisant des géométries de couleurs typiques de l’art cinétique.

La végétation entre dans votre salon grâce à des miroirs qui la réfléchissent, perturbant ainsi l'extérieur et l'intérieur, mélangeant réalité et illusion, comme dans ses œuvres.

Sa salle à manger est ouverte sur son magnifique jardin à la française, un havre de paix idéal pour passer les journées atmosphère presque confidentielle.

Proposer un Cuisine exquise de haut niveau du chef Thierry Vaissière, qui évoque dans son menu les produits du sud, alliant tradition et évolution (revisiter le ceviche à la française, préparer une pizza sans pâte ou servir des légumes à l’huile d’olive en guise de plat de fruits de mer), un régal!

Une table de prestige à La Maison d'Amérique Latine © @Charly Hel / Maison Amérique Latine

CANDELMA

Pour un casse-croûte, bon fast food est nouveau crêperie près d'Odéon Offrez à vos convives de délicieux galettes sans gluten et malaxé avec farines biologiques

Sa décoration change le style des classiques quelque chose de kitsch crêperies du quartier de Saint Michel et Montparnasse. Candelma est contemporaine, comme une taverne rustique en pierre et avec des poutres ... dans laquelle les valeurs bretonnes sont respirées (un environnement détendu et amical).

L'intérieur confortable et incomparable de Candelma © Candelma

Son galettes sarrasin Ils se distinguent par leurs pâtes douces, fines et délicates et, parmi leurs recettes phares, ils triomphent du Complète, jambon Prince de Parisoeuf regarde et fromages Beaufort et emmental; quelque chose de plus cohérent le Du ghetto, plein de cheddar salé, veau, oignons confits au cidre, oeuf, sauce tomate et oignons frits.

Il existe également des options végétariennes telles que Soba Crêpe, un original galette coupé en tagliatelles Avec un mélange de légumes de saison. Et comme le la tradition Breizh envoyer, n'oubliez pas de commander un bol de cidre Eric Bordelet

Pour le dessert, ils font des versions du gâteaux classiques comme le mille crêpes avec praliné; là de fromentent avec de la chantilly aux pommes ou si vous préférez, vous pouvez commander vos ingrédients préférés à la carte (Nutella, Caramel Beurre je suis partiConfitures MOF ou des pépites de chocolat de Michel Cluizel).

Et pour le super bonbon ils proposent un brunch à base crêpes.

Les meilleures galettes de la ville © Candelma

LE BON SAINT POURÇAIN

À côté de l'église de Saint Sulpice, dans la rue calme Servandoni, vous trouverez Le Bon Saint Pourçain. C'est un petit neobistró de style vintage caché derrière une façade bleue qui contraste avec son intérieur classique avec ses murs en pierre, ses trottoirs en cuir rouge, ses nappes blanches et son sol en mosaïque. Sa cuisine ouverte montre son chef Mathieu Techer désireux de préparer une lettre soignée et splendide.

En été, vous pouvez profiter de votre petite terrasse parisienne à deux pas du jardin du luxembourg, dans une rue calme pour se reposer à l'ombre.

Comme d'habitude dans les bistrots, leurs plats sont indiqués sur un grand tableau noir que le serveur (ancien café de flore) Marchez de table en table. En entrée, ils servent des poireaux en vinaigrette avec une sauce aux arachides et oeuf poché; asperges à la crème de noisette et sépia ou chinchard mariné aux légumes croquants et vinaigrette au citron.

Pour continuer, vous pouvez choisir merlan grillé avec asperges blanches et courgettes; Oiseau de cour d'Armoise rôti et croustillant aux artichauts, oignons et pommes de terre ou crabe au coulis de radis noir et mangue.

Et comme doux ils offrent la mousse de chocolat noir, streusel et sauce cacao; Abricots pochés, sorbet fromage blanc et la verveine; pommes confites au crumble et aux amandes ou fraises à la chantilly et au mascarpone sur meringue au citron.

Un conseil, réservez!

HUGUETTE

Un heureux bistro de la mer avec de l'air marin Faites un trou dans votre terrasse animée de cette rue piétonne et vous vous sentirez en vacances sur la côte.

Des offres Produits frais de la mer à l'épicentre de Saint-Germain-des-Prés; tapas de fruits de mer comme dim sum de crevettes, rillettes de maquereau, Tarama naturel Petrossian, cornichons gris grillés, palourdes ou coques minces.

Vous allez lui faire face bar à huîtresavec un verre de vin blanc frais à la mainet enfin, vous allez essayer les bols à thon ou à bœuf de mer. Parmi leur sélection de poissons, ils vous serviront de la sole; filet de beurre, de câpres et d'agrumes; Poulpe ou goberge à la purée de panais et au zeste de poutargue.

Les jours les plus froids, vous pouvez prolonger le bureau dans sa décoration intérieure agréable et décontractée dans le plus pur style de la côte française.

Bar à huîtres Huguette © Huguette

LE BAR DES PRÉS

Un restaurant gastronomique de avant-garde de chef Cyril Lignac dont la spécialité sont Le cru et les cocktails.

C'est à côté de ton bistrot Aux Prés et est devenu l'un des directions battage publicitaire quartier, un lieu à la mode très animé

Le bar des prés C'est un bar appétissant à l'esthétique soignée qui évoque «une façon chic» le vieux marché avec un large bar, épicentre de l'atmosphère du lieu. Il utilise des matières premières telles que plancher de bois et de granit et d'autres nobles tels que le marbre ou le capitonnage à l'air très parisien de la Belle Époque (tapis à motifs léopards, tissus à l'élégant paon ...). Et tout cela mélangé avec des ornements rustiques, (lampes à coquille, en osier ou en céramique), À la manière d'une cabane de pêcheur.

Le Bar des Prés © D.R.

Ses créations culinaires d'influence japonaise et française sont des collations exclusif haute couture Vous goûterez les mini rouleaux de homard breton au poivron; le limande à queue jaune dans carpaccio avec une touche de yuzu; le saumon mi-cuit accompagné de vinaigrette au fruit de la passion et de poivre du Népal ou de coquilles Saint-Jacques et de galettes croquantes d'anguille fumée. En plus des sashimis, sushis et makis à la sauce Nikiri faite maison par un expert japonais.

Ils préparent leurs cocktails en direct (inspirés du monde entier); parmi eux la Ichibam Martini avec whisky à l'épaule de singe, dolin rouge vermouth, liqueur de cerise et amer; Duo des Prés avec vodka, sirop de cardamome, eau de coco, basilic et ananas ou aztèque, tequila José Cuervo, mezcal, coriandre, jus de carotte, sirop d'agave et citron.

Il propose également une sélection de sakés de grande qualité du nord du Japon, tels que le Heavensake Junmai Daiginjo.

Enfin, vous pouvez essayer les mochis congelés ou Perles du Japon au lait de coco.

Saumon du Bar des Prés: un indispensable © D.R.

QUINSOU

Quinsou est situé à quelques mètres de Ferrandi, la célèbre école française de gastronomie.

Dans la salle à manger de ce bistrot simple et actuel de quartier une décoration sobre règne, avec des banquettes en cuir et des lampes de designers accueillant chaleureusement les convives, ici ce qui compte, c'est l'assiette!

La cuisine est sous le commandement de Chef Antonin Bonnet Il propose un menu unique audacieux et délicieux (en plusieurs étapes) préparé avec des ingrédients soignés provenant de producteurs sélectionnés.

Son menu change tous les jours, et parmi ses délicatesses, vous pouvez déguster des œufs mollet et soupe d'ortie aux blettes et chou kale; asperges blanches et vertes avec ricotta maison, citron confit et salade; belle Saint-Jean-de-Luz à la crème d'amande, aillet et pommes de terre fumées; enfant de ferme Ixuribeherea, artichauts, épinards et anchois; Plouguerneau turbot, navets, pois au lait de sureau ou un savoureux pigeon La Landrière à la betterave et à la crème tonka dans son jus

Vous finirez par goûter un gruyère de estive de Valérie Mesnier avec ketchup à la rhubarbe et à la grenade. Parfait pour un dîner décontracté avec des amis gastronomiques!

ANGELINA LUXEMBOURG

Pour finir avec un dessert "En douceur", rien de tel que la tentation de l'élégant salon de thé Angelina Musée du Luxembourg.

Laissez-vous séduire par une pause gourmande après avoir traversé le merveilleux jardin éponymeou comme aboutissement d'une des expositions de son musée.

Lors des différentes expositions, ce café propose des créations exclusives. Pour le courant Pissaro à Eragny. La nature retrouvée, il a imaginé un gâteau appelé Camille; un filou de succulente pomme mûre à base de chocolat blanc, fourrée à la compote de pommes aigre et adoucie par une mousse légère à la vanille.

Ces jours-ci, vous pouvez également déguster leurs gâteaux classiques avec un tordre été comme Du Mont-Blanc aux fruits rouges; le Abricotine, un limon d'abricot; un chocolat-noisette croquant ou Bianca, une nouvelle recette de framboisisier.

Vous allez fondre!

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