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Les diners les plus classiques de New York

Ce sont ces restaurants que plus on pense gras et vintage, mieux ils seront. Pour quelque chose, ils sont également connus comme cuillère grasse. C'est-à-dire, cuillère grasse.

Un diner c'est par définition un lieu de confiance. Le restaurant de quartier où les voisins se rendent depuis des décennies. Ce sont généralement de petits endroits. Toujours pas cher Longs menus, même si vous finissez toujours par demander la même chose. Concentré sur frits et grillades. Sandwiches et soupes. Un bon diner Classique vous fera le meilleur smoothie et aura un assortiment de desserts sans fin. Il sert des portions généreuses et, en outre, ses serveurs et ses chefs participeront dans un temps record. Vous ne manquerez jamais d'eau dans votre verre ou de café si vous y allez pour le petit-déjeuner.

Edward Hopper rempli de nostalgie et de fascination les convives de New York quand il peint Nighthawks une scène de nuit au sein d'une qui n'existe plus, si elle a jamais existé. Comme Hopper l'a dit, un diner classique dominera un bar avec des tabourets fixés au sol. Et, en plus, il ouvrira 24 heures.

Nighthawks, ode 'hopperiana' au diner © Corbis

Dans les années trente et quarante quand ils ont proliféré plus, c'étaient des locaux préfabriqués, qui ressemblaient à un wagon de train à l'extérieur, pour ses tôles d'acier et ses fenêtres. Les détails étaient de design art déco et le stand ou face aux canapés - comme dans les trains - occupaient la place laissée par le bar.

Il en reste très peu aujourd'hui les diners classiques à New York. Les habitants du New Jersey, d’autre part, sont fiers de l’état avec plus de convives par habitant. À New York, la gentrification a pris beaucoup d’avances, telles que la Empire Diner, fermé et rouvert plusieurs fois maintenant, mais sans succès. C’est pourquoi ceux qui restent et ceux que nous rassemblons ici sont de véritables survivants d’une autre époque. Sites avec l'histoire populaire où vous savez déjà quelle nourriture vous allez trouver.

RESTAURANT DE TOM

Vous pouvez le reconnaître sous un autre nom, le Café du moine: c'était le lieu de rencontre de Seinfeld et ses amis. Au moins à l'extérieur, parce que l'intérieur a été tourné dans des studios à Los Angeles. Elle a également inspiré Suzanne Vega pour sa chanson Tom's Diner. Mais c'est avant tout un dîner classique pour les voisins de l'Upper West Side, ouvert depuis les années quarante. Au menu du petit-déjeuner, des œufs et plus d’œufs dans toutes les variétés possibles. Dans son menu pour le déjeuner et le dîner, influences grecques. Il était courant que les clients soient dirigés par des familles d’immigrants grecs. Vous trouverez donc souvent plats de gyro et kebab, à côté du hamburger ou Salade à la feta, à côté du César.

Il sonne si vous êtes un fan de Seinfeld © Tom's Restaurant

RESTAURANT DE TOM

Même nom. Là finissent les similitudes. Il Tom's Restaurant de Prospect Heights à Brooklyn, est ouvert depuis 1936 et appartient à la même famille depuis lors. C'est un restaurant qui a survécu et survit encore à l'embourgeoisement de cette région, caché derrière un mur de plantes et servant les meilleurs petits déjeuners de la région. Le week-end, l'attente est longue pour essayer leurs laits frappés à la Seltz ou leurs pancakes. C'est le plan parfait après une visite au musée de Brooklyn ou au jardin botanique.

Tom's Restaurant à Brooklyn © D.R.

LEXINGTON CANDY SHOP

Ce classique de Côté est C’est la meilleure option pour manger pas cher dans la région après une longue matinée sur le Museum Mile. L'année dernière, ils ont célébré leur 90e anniversaire. Ce diner s'appelle la capsule temporelle. Et c’est, depuis votre vitrine avec toutes les bouteilles de Coca-Cola qui ont existé, à l'intérieur de couleurs ocres et leurs serveuses avec le même foyer que l'endroit. La dernière rénovation des locaux date de 1948. Allez au moins y goûter leurs smoothies ou leur limonade fraîchement préparée. Bien sûr, il y a des bonbons comme son nom l'indique. Vous le reconnaîtrez dans le film Les trois jours du condor.

Indispensable pour vos smoothies et votre limonade fraîchement préparés © Lexington Candy Shop

LE DINER DE KELLOGG

Murs d'acier, grandes fenêtres, ouvert 24 heuresBurgers sur votre menu. C'est un diner, un classique. Et maintenant un favori des hipsters à Williamsburg. Un hamburger ou des œufs avec des pommes de terre à 5 heures du matin après une longue nuit Ils sont le meilleur moyen de les conquérir.

LA BONBONNIERE

Un nom pompeux et chic pour le seul restaurant gras et jaunâtre de tout West Village. Pour quelque chose c'est l'un des favoris du quartier de plus en plus chic. Ethan Hawke est un habitué, disent-ils. Rien de décor de cuqui et de menu d'auteur, dans son bar formique (comme il devrait être un bon bar à dîner) des hamburgers et des milkshakes sont servis.

JUNIOR'S

Peut-être la plus longue lettre de New York, mais il vous suffit de vous inscrire pour une assiette: Cheesecake. Cheesecake traditionnel, à la fraise, velours rouge. Comme tu veux, mais gâteau au fromage. Son lieu le plus classique est Brooklyn, près du Barclays Center. Mais le gâteau est également servi dans le restaurant de Times Square et Grand Central.

GÂTEAU AU FROMAGE © Junior's

JOE JR. Restaurant

Peut-être le meilleur burger à New York qui soit jamais apparu sur la liste des meilleurs hamburgers à New York. Sans prétention Un hamburger dont la recette n'a pas changé depuis les années soixante-dix car elle est basée sur une bonne viande au bon moment. Et un peu de gras, bien sûr. Comme il faut.

JACKSON HOLE

Henry (Ray Liotta) et Tommy (Joe Pesci) Ils attendent devant le Airline Diner pour commettre le vol. Les garçons de Un des nôtres Ils se sont déplacés autour de Queens. C'était son royaume et son territoire. Et ce restaurant, maintenant renommé Jackson Hole, est toujours debout à Astoria, avec le même poster que Scorsese a enregistré.

Astoria, en fait, est un quartier pour le tourisme de table: à quelques rues à l’ouest se trouve le Neptune Diner, favori dans la région, et où David Bowie et Catherine Deneuve ont mangé en 1982. Juste pour ça, ça ne vaut pas le détour?

Il Bel-Aire Diner, sur 21st Street, il est encore plus classique en raison de son apparence et de son menu gréco-américain, car il correspond au quartier.

DINER CARRÉ

Le seul restaurant classique pour son architecture et son apparence qui reste à Manhattan en activité. Petit parmi l'énormité de Quartier financier et Tribeca, c’est comme un wagon arrêté à temps. Menu grec-américain

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Les diners, une tradition: un bar qui dure toute la vie © Corbis

Vous ne jouez pas avec les convives © Corbis

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GÂTEAU AU FROMAGE © Junior's

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