Articles Populaires

Choix De L'Éditeur - 2019

La Palma: le cœur sauvage des îles Canaries

Dans les îles Canaries, pris dans le vert de la "belle île" et en compagnie de Unax Ugalde, Ana Fernandez, María Esteve, Verónica Sánchez et Silvia Marty, nous parcourons les salles de cinéma et découvrons pourquoi Paume Il a une ligne directe avec le royaume des cieux.

D'où venez-vous avec cet accent doux? "Je viens de La Palma." "Ah, de Las Palmas de Gran Canaria!" «Non, de La Palma. Je viens de la belle île ”. "Mais ... qu'est-ce que c'est?" La réaction est toujours la même quand on parle de mon pays et, presque onze ans après mon départ, le meilleur moyen de le localiser est toujours de dessiner une carte improvisée sur papier. «C'est cela qui a la forme d'une déchirure inversée. Le plus éloigné.
La Palma est l'un des grands inconnus de l'archipel des Canaries, même s'il existe de nombreux amateurs fidèles de sa beauté sauvage. Ils sont pris au piège dans leurs réseaux et, une fois qu'ils ont essayé, ils répètent toujours. D'autres y restent pour toujours. Chaud, raide, grand et sculptural, l’île ressemble à une belle femme brune aux yeux verts, haute de quatre-vingts mètres et aux courbes séduisantes. Je le reconnais. La poésie et la magie m'occupent dès que je me mêle de l'ambassadeur parfait.
Mais pour un émigrant canarien, le retour dans leurs îles revient de vacances d'enfance. A cette occasion, je rentre chez moi en compagnie d’un groupe d’acteurs, et tous ces coins spéciaux pleins de souvenirs deviennent sur la scène de notre voyage.

Voir 7 photos

Des acteurs espagnols à La Palma

Et en parlant de cinéma, à La Palma et ses presque 700 km2 nous avons trouvé un ensemble extérieur improvisé avec des montagnes, des volcans, des forêts tropicales, des forêts préhistoriques, des plages, des côtes et d’innombrables coins charmants d’un grand attrait pour les productions audiovisuelles, dans un espace relativement petit. Un potentiel esthétique complété par un climat exceptionnel -23ºC en moyenne par an- Tout le monde est dans l'expectative. Je me sens nerveux et responsable en tant que guide natif du groupe. Mon premier conseil: "attendez parce que les courbes arrivent!"
Avant d'atterrir à l'aéroport de Mazo, de la fenêtre de l'avion vous pouvez avoir une idée des dimensions d'une île vertigineuse Convient uniquement aux experts de la route ou aux marcheurs infatigables. Heureusement, le temps semble parfois s’arrêter et le terme 'pressé' n'est pas inclus dans le lexique de Palmero. L'ancien tunnel de Le haut, également connu sous le nom de "tunnel temporel", communique du côté est avec la région ouest. La chose la plus courante quand on la traverse dans cette direction est qu’après avoir escaladé le ravin verdoyant Breña Alta, pleine de châtaignes et de bruyères enveloppées de brouillard, vous partez de l’autre côté avec un soleil radieux. Tout ça en juste 1200 mètres de parcours. Déjà de l'autre côté, dans la municipalité de Le pas, nous entrons dans le nature volcanique de l'île qui, teint du noir dominant du rocher, est recouvert d'un manteau vert de pin des Canaries.

Le premier arrêt nous amène au point de vue de Llano de Los Jables (aussi appelé Plaine de Las Brujas), au pied de Birigoyo Peak. De là, la vue panoramique sur la vallée de l'aridane, avec la Chaudière Taburiente en arrière-plan, cela nous permet de contempler l'effet fantasmagorique des alizés qui précipitent la mer de nuages ​​sur les pentes de ses sommets. Un spectacle complet de l'aube au crépuscule.
Aussi dans cette zone commence connue sous le nom Route des volcans, l'un des sentiers les plus attrayants au monde et où l'ultramarathon de montagne est célébré La Transvulcanie, l’un des plus importants d’Espagne, et qui depuis 2012 marque des buts pour le World Mountain Racing Championship. Plus de 20 kilomètres de route partent du Refugio del Pilar, traversent la Cumbre Vieja sur plus de 20 kilomètres et se terminent à la pointe de Fuencaliente, la région la plus méridionale de La Palma, où Volcan Teneguía, le dernier à avoir éclaté en Espagne en 1971, toujours chaud. Tout près d'ici, le phare et les mines de sel de Fuencaliente ce sont des lieux privilégiés où l’horizon invite le cœur à se perdre dans le bleu infini de l’océan Atlantique.

Unax Ugalde dans les mines de sel de Fuencaliente © Marcela Cabal

Nous sommes arrivés à l'hôtel Hacienda de Abajo, au milieu de centre historique de Tazacorte, Une oasis authentique à déconnecter du monde, où l’hospitalité canarienne est chaleureusement accueillie. Entouré d’une végétation luxuriante et de plantations de bananes, le complexe appartient à la Maison de Sotomayor Topete, noble famille de Galice et plus tard s’installa en Estrémadure et en Andalousie, où elle passa aux îles Canaries au début du XVIIe siècle. Ce projet familial ambitieux, qui a débuté avec la réhabilitation d’une ancienne ferme productrice de canne à sucre, est actuellement reconnu hôtel emblématique du gouvernement des îles Canaries.
C'est un paradis pour les amateurs d'art, plein de tapisseries flamandes, une galerie d'art de grande valeur du 15ème au 20ème siècle, des sculptures et des sculptures religieuses, de la porcelaine chinoise et une multitude de pièces originales d'Europe, d'Amérique et d'Asie, qui surprendra ses visiteurs. Il constitue la plus grande contribution du patrimoine artistique à La Palma depuis le 18ème siècle. Le joyau de la couronne est un jardin magnifique et soigné de curiosités botaniques Construit au milieu de quatre bâtiments, il devient rapidement le lieu de rencontre et de divertissement de nos invités. Ici, les plans de plage ou de montagne sont discutés pendant que les plats sont cuits à El Sitio, le restaurant de l'hôtel, qui allie la riche tradition gastronomique locale à des influences internationales et à l'accent mis sur les saveurs et les textures de produits issus de l'environnement, de grande tradition agricole et d'élevage.

Hôtel Hacienda de Abajo © Marcela Cabal

Un nouveau jour se lève la région ouest de La Palma et très peu à peu les gens descendent dans les rues Les plaines d'Aridane, le principal centre touristique de l'île. Une coupe est essentielle (c'est ce que nous appelons du bonbon au café ici) le matin au kiosque du square ou un délicieux jus de fruit naturel au Bar Eden, deux grands classiques stratégiquement situés à l'ombre d'impressionnants lauriers indiens. La région possède deux des plages les plus fréquentées de l'île, Puerto Naos et Charco Verde. A propos, à La Palma, toutes les plages sont en sable noir d'origine volcanique. Très fin et lumineux, son apparence exotique contraste avec les plages dorées des autres îles Canaries.
Los Llanos a également accès à l’une des portes d’entrée du Parc national de la Caldera de Taburiente. Cet immense cratère sous-marin d'un peu plus de 8 km de diamètre et de 1 500 mètres de profondeur est un mur presque impénétrable dans lequel les pics s'élèvent violemment et abondamment, atteignant leur point culminant dans la Roque de los Muchachos, qui couronne l’île de ses 2426 mètres. Il existe plusieurs itinéraires à travers les sentiers et, bien qu’il ne puisse être visité qu’à pied, certaines sections menant aux points de vue peuvent être parcourues en voiture. Descendre le ravin et se rafraîchir dans les piscines de la crique qui la traverse est une expérience pour adultes et enfants.
Au cours de la route, le plus commun est de visiter le Cascade de couleurs, situé dans le Barranco de las Rivaceras, un lieu plein de tons ocre, vert et rougeâtre résultant des eaux ferrugineuses qui créent toutes les nuances de la pierre. Pour camper à Taburiente, vous devez demander la permission. (la procédure peut être faite en ligne), mais l'expérience en vaut certainement la peine.
À la tombée de la nuit commence le spectacle des étoiles du ciel de La Palma. Et non, je n'exagère pas. Observatoire astrophysique de la Roque de Los Muchachos (ORM) C'est l'un des complexes de télescopes les plus complets au monde, grâce à un ciel sombre et dégagé presque toute l'année. Comme ceci La Palma est devenue l'une des enclaves les plus privilégiées de la planète pour l'observation astronomique et, que ce soit à l'intérieur du parc ou ailleurs sur l'île, ayez toujours une lampe de poche à portée de main si vous faites partie de ceux qui craignent le noir. Le ciel de La Palma est protégé par la loi de protection de la qualité astronomique des observatoires de l'IAC, connu sous le nom la loi du ciel, qui régule le contrôle de la pollution lumineuse, l’éclairage public et contrôle les communications radio et les voies aériennes.

Nous nous dirigeons vers la capitale, située à l'est de l'île. Santa Cruz de La Palma Il est élégant, colonial et a été déclaré d’intérêt culturel dans la catégorie des Ensemble artistique historique. Dans la Avenue maritime souligne le balcon multicolore incomparable rempli de jardinières manucurées et, dans ses ruelles, respirez les airs de La Havane. Ici, le charmant bistrot-restaurant La Placeta est parfait pour une collation, tout en prenant le pouls de la ville et de son visage amical. La Vraie rue C'est l'artère principale et ses palais, églises et manoirs sont l'héritage de la splendeur vécue par la capitale aux XVIe et XVIIe siècles, alors qu'elle était l'un des ports les plus importants de l'empire espagnol.
Au bout de la rue, le monument aux nains de la palma C’est une icône qui représente la danse traditionnelle qui ouvre le Soirées lustrales de l'île. À l'arrière-plan, une réplique de l'un des navires de Columbus, le Santa Maria, qui abrite aujourd'hui le siège du musée naval de Santa Cruz de La Palma.

Laissant la côte derrière nous, nous faisons une nouvelle plongée dans le vert luxuriant et nous atteignons la forêt de Los Tilos, dans la municipalité de San Andrés y Sauces. Ici, la magie de l'environnement nous invite à imaginer que nous marchons parmi les dinosaures dans une version particulière de Parc jurassique. Le chemin permet de traverser treize tunnels d’eau et de descendre au cœur de l'une des forêts de laurier les plus importantes des îles Canaries, un écosystème hérité de l'ère tertiaire et déclaré Zone centrale de la réserve de biosphère mondiale.

Sur le chemin du retour à l’ouest de l’île, nous nous détournons vers le Quartier de Las Manchas, à mi-chemin entre El Paso et Los Llanos de Aridane, avec un arrêt dans le pittoresque La Glorieta. Œuvre de l'artiste aux multiples facettes Palmero Luis Morera, cette petite place dotée d'un point de vue et peuplée de plantes à la flore indigène surprend par ses belles mosaïques de réminiscences de Gaudian, ses pergolas et ses bancs recouverts de tuiles. Il est deux heures de l'après-midi et très près d'ici, nous avons une table réservée dans la Tamanca nature morte. Ce restaurant original est situé dans une grotte volcanique où ses vins reposent également.

Forêt de Los Tilos © Marcela Cabal

Bientôt, le festival des saveurs commence par une exposition des grands classiques de la cuisine à base de palme. Le porc grillé est sans aucun doute le protagoniste du menu. Je perds le compte des portions de 'pommes de terre ridées' avec mojo rouge et vert ce défilé à travers notre table et, enfin bienmesabe, dessert typique à base de palmiste avec amandes, sucre et gâteau. Sur l'île de La Palma, tout ce qui compte est décidé autour d'une bonne table. Désormais, nous nous sentons tous heureux et satisfaits.
Il est réconfortant de voir nos acteurs profiter librement de ce paradis au rythme du rythme authentique des palmiers. Dans ses remerciements, je retrouve la force de rentrer à Madrid et c’est alors, quand je reviens, quand il m’envahit un sentiment de fierté jusqu'alors inconnu. J'ai la clé Mon travail chez Condé Nast Traveler a peut-être fait de moi un citoyen du monde, mais mon cœur est toujours un insulaire. Si je dois résumer quel est le meilleur de La Palma? Toujours, toujours revenir.

Ana Fernández sur la Plaza de la Glorieta © Marcela Cabal

* Cet article a été publié dans le numéro de mars 93 du magazine Condé Nast Traveler. Abonnez-vous à l'édition imprimée (11 numéros imprimés et la version numérique pour 24,75 €, appelez le 902 53 55 57 ou depuis notre site Web) et profitez d'un accès gratuit à la version numérique de Condé Nast Traveler pour iPad. Le numéro March Condé Nast Traveler est disponible dans sa version numérique pour pouvoir être utilisé sur votre appareil préféré.

- Les acteurs espagnols prennent La Palma
- Dictionnaire pour se défendre lors d'un voyage aux îles Canaries
- Les adresses gastronomiques des îles Canaries
- 46 choses à faire dans les îles Canaries une fois dans sa vie
- Guide pour fournir et diffuser dans les îles Canaries
- Cartes postales de Teide
- Iles Canaries dans cinq plats de base
- Top 10 villages des îles Canaries
- Tout ce que vous devez savoir sur les îles Canaries
- Guide de La Palma

Chambre El Sitio, à l'hôtel Hacienda de Abajo © Marcela Cabal

Voir 7 photos

Des acteurs espagnols à La Palma

Laissez Vos Commentaires