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Ce gourou Instagram sait nous faire manger avec la vue

Qu'est-ce qui rend une photo de bonne nourriture? Pourquoi sont-ils à la mode? Quelles sont les images qui réussissent sur le web? Qui suivre? Nous parlons à Laura López, mieux connue sous le nom de Laura Ponts, la styliste de mode à la mode du moment, qui confesse: elle n'aime pas le terme et n'est pas un photographe professionnel. Il prend des photos par terre et gagne sa vie dans l'épicerie fine de sa famille.

Quand Laura Lopez elle était petite, J'ai déjà photographié les marchés, les étals, la nourriture, j'ai expérimenté. Ainsi, le monde n’était pas numérique, mais analogique, et elle a gardé pour elle, dans des boîtes, ces photographies. Parfois, je ne les enseignais à personne. Il dit aussi que ses jouets avaient un rapport avec la cuisine. Ou que je suis allé au restaurant et, avec quatre ou cinq ans, je ne voulais pas du menu typique pour enfants de macaronis et tomates, mais ce que les adultes ont pris (à la surprise des serveurs). A maintenant 28 annéeset est l'un des instagramers nourriture Avec plus d'adeptes. Ses photos ne restent plus dans aucun tiroir, mais font déjà partie du patrimoine du cyberespace. Nous les apprécions tous (heureusement). Au moment d'écrire ceci, vous avez plus de 96 000 abonnés. Il n'y a rien, surtout pour quelqu'un qui n'est pas professionnellement dédié à cela.

Laura López, mieux connue sous le nom de Laura Ponts.

«Styliste alimentaire» C'est ce que les médias nomment (nous l'appelons), mais en réalité, il n'est pas considéré que: "Je ne m'identifie pas à l'idée de styliste" il nous dit, "ni avec un styliste gastronomique, je ne suis pas photographe professionnel", précise-t-il. Laura connaît la cuisine (Il a étudié au Campus du tourisme, de l’hôtellerie et de la gastronomie rattaché à l’Université de Barcelone, puis auprès de grands chefs, tels que Romain Fornell, au Caelis, le restaurant gastronomique de l’hôtel El Palace de Barcelone), mais son quotidien passe dans l'épicerie familiale, où cinq générations se sont succédé, à Ponts, ville de La Noguera (Lleida) et où, par tradition familiale, "nous travaillons presque tous les jours de l'année, week-ends compris". Par conséquent, il signe ses photos comme Laura Ponts.

C’est en fait à midi, dans le l'heure de la pause déjeuner, Quand il fait ses photos. "J'en fais deux ou trois par jour, ce qui est beaucoup, "nous avoue-t-il. Parfois, il s'agit de commissions que certaines marques font. Le dernier, Danone: le cabinet vous a envoyé quatre litres de yaourt composer des images pour elle. Ça oui: Laura ne jette rien ("Pour le déjeuner ou le dîner, nous mangeons tout. Si des produits sont de la charcuterie et que je ne les ai pas manipulés, je les retourne", dit-il).

COMMENT OBTENIR UNE BONNE PHOTO?

Si vous lisez ceci, c’est parce que, comme nous, vous mourez pour les photos de Laura et elles provoquent attaque soudaine sur le frigo (surtout si vous consultez Instagram la nuit). "Je prends habituellement les photos à midi, sur le sol de la cuisine de ma maison, à côté de la porte de la terrasse, pour profiter de la lumière naturelle. Je photographie uniquement à la lumière naturelle, donc toujours et nécessairement mes photos sont de jour", nous dit-il. Et, précise-t-il, sa cuisine est Une cuisine normale. N'imaginons pas des manoirs où il n'y en a pas. "Parfois, je prends aussi des photos dans la cuisine de ma mère, et je la laisse généralement pressée à cause de la précipitation", dit-il.

"J'essaie de faire que les images comptent petite histoire"Il nous dit." Je photographie non seulement une assiette avec de la nourriture nue, mais aussi Je mets les ingrédients à vos côtés. Travail le fond, qui peut être bois, tissus de cuisine, des détails qui vous font paraître. Parfois je mets des fleurs Éléments saisonniers ... "Et voici comment ses instantanés (et tellement tellement: Laura prend les photos avec un téléphone), ils nous transmettent non seulement la faim, mais "aussi une émotion"Ils nous emmènent sur un terrain presque sentimental. Ils sont une création.

"Je recourt habituellement à articles que j'ai à la maison et que je cueille au fil du temps: un fond en bois ou un ardoise pour couvrir le carrelage, un vaisselle, une coutellerie spéciale… ". Possède son les accessoiresbien sûr, par exemple rouleaux durs ou des sacs avec morceaux de fromage. "Surtout la nourriture et les plats du dîner sont vrais", avoue-t-il, "parce qu'alors je les mange", mais ceux du petit-déjeuner ... pas tellement. "La réalité est que le petit déjeuner dans le magasin, donc ces plats sont créés pour la photo."

MANGEZ (ET PHOTOGRAPHIE) À L'ÈRE INTERNET

Pour Laura, photographier des plats n'est pas une lubie. "Je l'ai fait depuis que je suis petit"il dit. Mais il reconnaît le pouvoir énorme qu'Instagram a exercé. "Il semble que si nous ne disons pas à Instagram ce que nous faisons, nous n'existons pas. Et que faisons-nous tous les jours? Manger", dit-il.

Elle a ouvert son compte sur ce réseau social il y a trois ans. Depuis lors, a beaucoup appris. "Si vous revenez dans le calendrier, vous voyez qu'au début, il a photographié différemment. C'était facile, photographier ce qu'il a mangé dans un restaurant, mais je ne le fais plus. Maintenant je fais compositions plus élaborées, qui est ce que les gens aiment. Alors maintenant, quand je vais au restaurant, Je ne photographie pas la nourriture. Voilà ce que vous avez, il n’ya pas de choses à jouer ni à créer ", explique-t-il. Et tellement que les gens aiment ses compositions: il y en a qui lui ont même demandé si Il pourrait utiliser ses photos comme un tableau dans sa cuisine. Il a répondu oui, bien sûr.

Ce qu'il est le plus enthousiaste à photographier sont Pâtes, fruits, œufs, chocolats... "aussi parce que vous voyez que les gens l'aiment". Et le moins poisson et viande. "Et regardez que le steak est super, mais une viande préparée ne donne rien à jouer. Je préfère la photographier brute ", avoue cette fille et petits-enfants de charcuteros. Ses compositions sont généralement plats rapides et plutôt peu élaborés (salades, toasts, sandwichs, pizza ...). Bien sûr, si quelque chose est refusé, instagramer C'est prendre un selfie avec de la nourriture.

Quelque chose t'arrête?

En plus des selfies ("J'ai cassé la caméra frontale du téléphone et je ne vais pas le réparer parce que je n'aime pas les selfies," dit-il.), Laura déteste une autre mode actuelle du réseau: "Je ne supporte pas les vidéos qui détruisent la nourritureceux du nourriture exagérée. Ceux dans lesquels ils ouvrent des croissants et les remplissent de chocolat ... Je semble prendre le porn food à un extrême et aller à la mer ", dit-il. Au lieu de cela, il aime (avouer!) le type Tasty:" Dans ceux que vous apprenez quelque chose! ".

TOUTES RECOMMANDATIONS?

Laura, comme tout le monde, avoir vos favoris, suivre d'autres compteset y trouve parfois une inspiration ("Je vais essayer ça demain, Je pense parfois "). Il nous recommande trois noms de publications (en espagnol, en plus), auxquelles garder la trace: Madrid (plus minimaliste, sobre et élégant) Sandra Jiménez Osorio; la photographe de Cordoue, Raquel Carmona; et le blog de Carolina Ferrer et ses compositions délicates.

Restaurants préférés? "J'aime Koy Shunka, à Barcelone; Els Tinars et sa cuisine catalane traditionnelle; et ceux du Skylight Group, si colorés que c'est pour moi quelque chose d'essentiel."

* Laura López a récemment publié un livre, Arte Foodie, avec l'éditeur Planeta.

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