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Seven Dials ou le calme de la mode à Londres

C’est un peu cendré de commencer ainsi, mais malheureusement, on s’échappe pour Londres Ils se disputent souvent avec le concept de tranquillité. Tout commence à la maison avec un dialogue innocent du genre: "Allez, faisons une escapade à Londres! Soho est super" cool "et il y a d'autres endroits" in "comme Shoreditch, Hackney ou Dalston" Une fois sur place, l'offre ne déçoit pas du tout. Droit Cependant, le séjour serait plus paisible sans avoir à jouer aux passants - «Excusez-moi, monsieur» - et à faire la queue même pour un poulet «péri peri» prématuré d'origine douteuse, mais cela va «tellement bien». Grrrr!

Avec huit millions d'habitants et la plus grande métropole d'Europe, Londres a laissé une petite mère. Quelqu'un doit l'arrêter, oui, mais il semble que la recette ne passe que par plus d'obstacles à la nature, appelons-le Brexit. Mauvais viens. Dans l'attente d'une solution plus lucide, une petite "galia" de paix et de tranquillité au cœur de Londres résiste au trafic quotidien et au stress: Bienvenue sur Seven Dials!

Ci-dessous Soho et au dessus Covent Garden, ce sont les coordonnées d’un des carrefours les plus célèbres de la ville. Sept rues se croisent sur une place appelée Seven Dials. En son centre, avec la permission de la jolie affiche de la pièce de théâtre Matilda, se trouve un pilier avec six cadrans solaires. Le lecteur dira qu’il en manque un pour l’une des rues. Oui, mais l'idée de Thomas NealeSelon l’idéologue du quartier, à la fin du XVIIe siècle, le pilier était une septième horloge. Tachán! Par une journée ensoleillée, l'horloge est magnifique. Un jour normal, c'est-à-dire nuageux, cela passe inaperçu pour 9 passants sur 10.

La vie tranquille à Seven Dials © Seven Dials

SEPT DIALS HIER

La symétrie de ses rues a toujours marqué l'avenir du quartier. Sa morphologie n'était pas un simple caprice aléatoire de M. Neale. À ce moment-là, il s’avère que les loyers ont été payés en fonction de la façade de l’immeuble et non pour ses mètres carrés. Ainsi, avec une structure de sept carrefours, les propriétaires pourraient se rendre en août dans un si petit quartier. La concentration des appartements était unique dans la ville. Presque comme maintenant mais à petite échelle.

Au fil des ans, le quartier a attiré la classe ouvrière - anglaise et étrangère - qui a connu une région très prospère dans le quartier. Et c'était, mais avec une telle agglomération, que Seven Dials a un peu perdu la main, l’histoire semble présente. Avec l'aggravation qu'il a gagné la gloire pour ses bons seins et sa 'huggerhead' impertinent Son plus haut niveau de succès était quand sept des coins de la place étaient occupés par des pubs tous -Aujourd'hui, seul un coin dure avec un pub ouvert-. Au XVIIIe siècle, Charles Dickens avait déjà mis en noir sur blanc la mauvaise réputation du lieu, comme il le collectionne Skecthes de Boz (1716):

«Cet étranger, avec une pose de Belzoni, qui cogne pour la première fois dans les 'Dials', trouvera sept passages sombres sans savoir lequel prendre, il doit regarder ce qui est autour de lui et garder sa curiosité éveillée pendant un moment. considérable ".

Sept cadrans ont ensuite été décongestionnés avec l’extension des zones environnantes, Covent Garden et l'avenue Shaftesburyet le reste de la ville. Au fil des ans, le quartier a vu naître des magasins de toutes sortes, avec une mention spéciale pour les sciences occultes, dont certaines sont toujours vivaces, qui se passionnait pour la forme d’étoile du quartier vue au zénith.

Le carrefour idéal pour le tourisme lent à Londres © Sevel Dials

SEPT NUMÉROS AUJOURD'HUI: O MANGER ET O DR BOIRE?

Aujourd'hui, Seven Dials est synonyme de tranquillité pour tous ses pavés.. Peut-être qu'ils préfèrent le trafic piétonnier. Ainsi, c'est une joie de monter et descendre le carrefour. C’est un peu choquant ce halo de paix contre l’agitation constante de Soho, Piccadilly ou Leicester Square C'est seulement cinq minutes à pied. Il est également possible que de nombreux touristes ne connaissent pas l’endroit et ne le traversent que par le chemin de Covent Garden ou de Soho. C'est une option, là-bas.

Cet environnement de calme et de laisser le temps passer sans encombre maison parfaitement avec les fenêtres de les magasins astuces qui abondent en sept cadrans. Tout y est: des lotions pour les barbes de hipster touffues, des pains de savon savonneux, des t-shirts avec les motifs les plus cool au monde - il n'est jamais trop tard pour porter un flamenco planche à roulettes sur le torso ou un papier à lettres magma avec les meilleurs détails pour petite maison - il y a une horloge en bois en forme de panda qui est magnifique.

Une fois que vous entrez dans cette papeterie, vous ne voudrez plus quitter © Magma

À part les promenades, le séjour chez Seven Dials doit commencer par un dîner au cirque. Arriver et assister à une la performance des acteurs habillés en Batman et Robin faisant des cascades valent bien une visite. Les nombres de contorsion ils sont tellement choquants qu'ils quittent la nourriture, exquis -il dit-en arrière plan Les premiers sont des truffes japonaises pour le bien et les seconds plus de viande. Le montant ne couvre pas le plat, même ainsi, la gamme de desserts étonnants -churros inclus- permettre à quelqu'un de rouler. Pour le menu de cocktails, laissez-vous guider par le service que vous trouverez avec la meilleure combinaison.

La nuit peut être allongée de pub en pub à travers les rues du quartier. La Couronne est l'un des pubs les plus authentiques de Seven Dials. Il a été construit dans le 1883, peut-être dans l’ère la plus glorieuse du quartier en ce qui concerne l’alcool. Les carreaux grenat de la façade lui confèrent un charme vintage et son intérieur en moquette Il suffit d'une paire de pantoufles pour se sentir chez soi.

Une folie du gastro japonais et du cirque © Circus

L'offre en plein jour est multiple. Dans Seven Dials, il n'y a pas qu'un carrefour. Il y a aussi des ruelles comme Neal's Yard où il y a beaucoup de cafés et restaurants de pica et pica. Homeslice est l'un des plus populaires. C'est un lieu spécialisé dans les pizzas, préparé dans un four à bois, dans lequel les files d'attente se suivent jusqu'à tard dans la nuit. Tant de gens ne peuvent pas se tromper.

Neal's Yard © Corbis

En outre, au même endroit se trouve la laiterie Neal's Yard, une des plus célèbres fromageries. Il est impossible de passer avec cette odeur de fromage. Les variétés recommandées changent en fonction de la saison. Aujourd’hui, le genre qui occupe une vitrine et demie sont les sols et les sols de Coolea, un fromage de la famille Gouda de Cork (Irlande). Ramener à la maison une des meilleures variétés des îles britanniques vaut bien une pièce de valise.

Pour les amateurs de fromages © Neal's Yard Dairy

Si vous avez faim, à quelques mètres, vous trouverez le Kopapa. Un restaurant de Racines néo-zélandaises dans lequel la viande est très tentante au menu, mais il vaut peut-être mieux choisir le saumon glacé plutôt qu'un simple hamburger. Au fait le plateau de fromages Stilton C'est un must si les narines n'ont pas encore oublié de visiter la laiterie Neil's Yard Dairy.

Sinon, toucher Leicester Square, est le De Tredwell. Ce beau garito a un très grand menu de carnazas de toutes sortes: steak, surlonge, Ribeye ... Ils suggèrent que la fête sera grande. Sur assiette, ça ne tue pas mais ça peut durer des jours. Le week-end, il y a une lettre spéciale avec Dimanche Roast et de la musique en direct qui peut soulever la place.

Au carrefour de sept rues, vous devez marcher © Seven Dials

Si on se fait plus picorer dans le plan italien, le Polpo C'est le meilleur de l'endroit. Il est considéré comme un pub gastronomique, un terme conçu pour boire et manger en même temps qu’il s’agit de quelque chose qui, au Royaume-Uni, ne fait pas que s’étirer. Ils disent que la bière seule se nourrit et que le dîner n'est pas nécessaire. Je ne sais pas Le fait est qu’à Polpo, il est également intéressant de se laisser guider par le personnel compétent du menu à la perfection. Les pizzas abondent sur les tables. Si non, la viande à la crème de truffe et aux champignons Portobello C'est luxueux. Arrosé avec un bon negroni, bien sûr.

Enfin, l’un des endroits les plus exquis du quartier est le Chair et brioches. Ce serait le concept précédent de manger et de boire, mais en format japonais, c’est un izakaya. La grâce est de commander une assiette de chair, que ce soit de la viande, du poisson ou des légumes, à mélanger avec les petits pains, les muffins japonais cuits à la vapeur. Mention spéciale pour la cuisse de canard, tendre et croustillant à la fois. À la place, il y a beaucoup de personnel asiatique avec lequel il est facile de déduire que les garçons y arrivent. Le lieu appartient aux propriétaires de Bone Daddies, qui ont acquis une bonne réputation dans la ville grâce au bouillon d'os.

Chair & Petits Pains © Seven Dials

'EXTRA BALL'

Brasserie Max C'est le restaurant de Hôtel Covent Garden. C'est une merveille. Il vaut la peine de réserver un déjeuner ou un dîner à cet endroit. Le menu et le lieu sont classiques mais avec plaisir et années d'être quelque chose J'ai démodé. C'est un de ces endroits qui, malgré son caractère postin, conserve un esprit artisanal dans le menu. Entrez les recommandations, le Jeu Cottage Pie, un des gâteaux de cuisine anglaise traditionnelle -ce qui existe-. C'est une viande cuite lentement qui servira à garnir, avec des légumes, un gâteau recouvert de pommes de terre. Cela pourrait valoir comme un seul plat. L'erreur serait de ne pas bien mesurer et de ne rien demander d'autre. Il y a des plats légers comme des coquilles Saint-Jacques des plus tendres ou quelque chose de plus fait maison, comme une soupe aux artichauts qui apporte du bonheur au ventre de votre mère. Pour les desserts, tout; et s'il y a de la place, une sélection de gâteaux, car demain sera un autre jour.

Un secret caché à l'hôtel Covent Garden © Brasserie Max

CURIOSITES

Dans le nombre 13 de la rue Monmouth, une plaque indique que c’est là que le responsable du Beatles, Brian Epstein, lance sa société de gestion, NEMS La plaque a été découverte en 2010 par la chanteuse et ancienne productrice du producteur, Cilla Black, plus connue pour avoir interprété les paroles de Burt Bacharach ou popularisé le thème du film principal Alfie. En outre, dans Neil's Yard, une plaque atteste que l’un des bâtiments abritait les studios d’enregistrement du Monty Python.

Ce sont quelques-unes des nombreuses histoires qui abritent ce quartier pour exploser. Et dernier.

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Le tourisme lent est possible à Londres © Seven Dials

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