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La nouvelle rue de la mode à Barcelone que vous devriez connaître

Cela se reproduit. Ongle Rue de Barcelone dans lequel nous avons à peine réparé, il s'ensuit soudainement une bonne partie des ouvertures gastronomiques les plus intéressantes, et nous constatons qu'une nouvelle personnalité se forge entre les locaux de toute une vie et les nouveaux arrivants. Après l'éclosion de la rue Parlament, qui finit par s'étendre à tout Sant Antoni (Avec l’aide précieuse des Iglesias Iglesias et Albert Adrià), nous détectons qu’il se passe quelque chose de similaire dans le Passeig de Sant Joan.

Appelé pour que sa taille et sa situation fassent partie des points chauds de la vie sociale dans la Dreta de l'Eixamplele Passeig de Sant Joan Elle était restée une rue un peu ennuyeuse dans un quartier particulièrement ennuyeux où l’on passait de l’Arc de Triomphe et de la Citadelle ou, tout au plus, pour admirer certaines de ses façades modernistes, mais le remodelage en 2012-2013 de la Calle s'est efforcé d'en faire un espace plus agréable. Avec moins de voies de circulation et des trottoirs plus larges, il est devenu plus habitable et ce n’était qu’une question de temps. C’était devenu un endroit où aller et rester.

Hauts plafonds, brunch et bonne vie © Granja Petitbó

La première indication de l'arrivée de nouveaux airs a été l'ouverture en 2012 du Ferme Petitbó (Passeig de Sant Joan 82). Déjà superconsolidés, nous pensons que c'est un mensonge de ne pas avoir vécu pendant de nombreuses années avec ses canapés en cuir antique, ses tables et ses chaises en bois enviables, ses hauts plafonds et son brunch. Le succès immédiat (files d'attente le week-end) a convaincu les réticents que la rue offrait de nombreuses possibilités, mais que des ouvertures stimulantes mettraient un certain temps à arriver. Aujourd'hui, La ferme de Petitbó continue de servir le petit-déjeuner, le déjeuner, un excellent café et des friandises chaque jour de la semaine pour sa légion d'adhérents.

Une fois que vous entrez, vous allez devenir accro © Granja Petitbó

Peut-être que l'endroit qui était venu confirmer la création d'une tendance était le voisin Chicha Limoná (Passeig de Sant Joan 80). Il est un nouveau venu, mais son succès est incontestable. Les motifs? Amour pour le produit de qualité (Café nomade, pain Cloudstreet), un menu du jour à 12,90 euros créatif et tentant, une conception avec des carreaux blancs et bleus qui semble belle et un mélange de restaurant, établissement vinicole de vermouth, boutique et pizzeria cela lui donne l’éclectisme dont nous avons besoin dans notre vie, parce que parfois nous le voulons tous en même temps et nous le voulons bien.

La rue où voir et laisser voir © Chicha Limoná

Nous savons que si nous parlons de sites modernes ou avec des intentions de la modernité, un élément omniprésent à Barcelone va être le vermouth, la boisson de notre vie s’est transformée en une simple jeunesse capable de concurrencer la bière pendant quelques années, pour notre plus grand réconfort. La taverne Viti (Passeig de Sant Joan 62) arborez le drapeau du vermouth avec une offre gastronomique de plats aux longues dents. D'un côté, élaborations classiques et contondantes, tels que les oeufs cassés, torreznos, mojama ou chuletillas. De l'autre, Tacos mexicains, baos aux branchies et au concombre, pétoncles et yakitori à la lotte. Et ne pas oublier que pour quelque chose c'est une vermutería, Salade russe au ventre de thon et aux gildas panées. Avec sympathie en abondance, il est idéal pour prendre une collation ou transformer cette collation en un plat sérieux dans des conditions propices au dessert.

Dans cette ligne d'ouvertures ça-le-rythme-ne-arrête pas, le café de hibou (Passeig de Sant Joan 84) Ça sent toujours le nouveau et a déjà des adhérents. À côté de la ferme de Petitbó et de Chicha Limoná, il est en train de prendre forme un triangle magique tentant. Esthétique New York-industrielle-bois-recyclé chaise en bois, ils offrent le petit déjeuner et le brunch avec une cuisine ininterrompue et il est, en plus de café, restaurant et bar à cocktails. Dans sa très longue lettre, quelques-uns sont inclus options végétariennes, milkshakes ojiplatantes, smoothies, cocktails avec ou sans alcool et plats à partager tels que la morue, la lasagne ou le poulet au miel et à la moutarde.

Ça sent le neuf mais il a déjà ses fidèles paroissiens © Café Búho

Il y a aussi de nouvelles offres plus informelles. Au bout de la rue (en fait au début), La Glacé (Passeig de Sant Joan 3) vend de la crème glacée et des artisans sucrés à prendre juste devant Arc de triomphe. Et si ce qui est recherché est le contraire, une touche gastronomique supérieure au reste de l'offre sans perdre le point de vue moderne, la rue a aussi une réponse: Mey Hofmann vient d'ouvrir le bistrot Hofmann (Passeig de Sant Joan 36), après les applaudissements unanimes de sa Taverna. Ici, ils offrent aussi petit-déjeuner et picage rapide, mais sa spécialité est la nappe et couteau alimentaire Avec une touche française subtile. Cocotte de morue, cannellonis de canard, porcelet ibérique, intestin et cap i pota... et les desserts, bien sûr, sont au niveau attendu.

La vie est comme un cornet de glace © La Glacé

La rue a tout pour devenir un lieu de loisir et de joie. Grands trottoirs avec de la place pour les terrasses, bâtiments majestueux avec portes de ceux qui ne sont plus construits, emplacement optimal ... nous y reviendrons sûrement pendant les prochains mois nouvelles ouvertures qui viendront s’ajouter à ce qui précède, confirmant leur statut de point névralgique de la gastronomie. Et surveillez les environs et les rues avoisinantes, car des endroits comme le café Giulietta (Place Tétouan 4), l'hôtel Casa Bonay (Gran Via 700) ou le restaurant Vivant (Consell de Cent 394) Ça vaut le détour.

Hébergement idéal près du Passeig de Sant Joan © Hotel Casa Bonay

Nous ne voulons pas mettre de côté les classiques de la course que nous espérons ne jamais voir mourir, comme Bibliothèque Arús ou le destroyer de magasin d'occasion Otranto (Passeig de Sant Joan 142); il mérite une entrée pour lui-même car c'est ce qui se rapproche le plus d'un entrepôt d'objets de démolition et d'éléments survivants des réformes du sol; cela pourrait parfaitement servir de décor à un roman) et d’autres points d’intérêt pour les gourmands comme la pâtisserie Baylina (Passeig de Sant Joan 115) ou des restaurants comme Can Soteras (Passeig de Sant Joan 97-99). Entre ces établissements et les nouveautés décrites, nous avons eu très mal à faire notre travail pour ne pas vous convaincre que il faut aller au Passeig de Sant Joan.

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Nappe et couteau au couteau © Restaurant Hofmann

Le vermouth comme mode de vie © Chicha Limoná

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