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Gastroplanes à Edimbourg qui méritent un vote de confiance

Nous proposons de passer la journée à travers des pubs et des restaurants dans la vieille ville d’Édimbourg, une zone classée au patrimoine mondial de l’humanité depuis 1995.

PETIT DÉJEUNER À ...
Le salon de thé de Clarinda (69 Canongate). Pour gagner de la force, nous servirons ici un Petit déjeuner écossais; mais oui, bonjour, ragoûts de haricots N'entrez pas, demandez des rôties avec de la confiture, du porridge ou n'importe lequel des gâteaux et des tartes qui sortent de la cuisine tout juste sortis du four, servis sur des tapis de grand-mère kitsch dans des assiettes en porcelaine.

Petit-déjeuner dans la maison d'une grand-mère écossaise © Clarinda's Tearoom

BRUNCH EN ...
Café au palais (Holyrood House, Canongate). Juste devant le Parlement écossais se trouve la résidence d’été de la reine Elizabeth, la Holyrood Palace. Nous avons pris le thé sur la terrasse de ce café après avoir visité les chambres royales et le parc (qui a pris le petit déjeuner le Petit déjeuner écossais complet peut aussi être fait un trekking à Arthur's Seat et contempler Edimbourg depuis cette colline haute de 251 mètres).

Perretes au sommet du siège d'Arthur © Corbis

Déjeuner en ...
La fin du monde (2-8 High Street). Ce n'est pas la fin du monde, non. Mais c’était dans cet endroit doù la ville s'est terminée au 16ème siècle. Les portes de l'ancien mur étaient situées à l'extérieur de ce pub écossais typique, où vous devez en profiter pour essayer deux incontournables: skink cullen (une soupe de poisson fumé, pommes de terre et oignons) et haggis avec neeps et tatties (Saucisse riche accompagnée de purée de chou-rave et de pommes de terre). Et bien sûr, comme dans toute taverne britannique, aucun poisson et frites manquants Dans la lettre

Typique écossais © fin du monde

SNACK IN ...
Salon de pique-nique de Mimi (250 Canongate, The Royal Mile). Brownies de chocolat et de framboise, muffins de myrtilles, petits gâteaux de banane et de Nutella ou de scones moelleux avec de la confiture maison: nous ne saurons pas quoi choisir accompagner le verre de champagne thé de l'après-midi. C'est £ 14,50 ce délice.

Ode au chocolat © Mimi's Picnic Parlour

DINER DANS ...
Le Holyrood 9A (9A Holyrood Road). Il sera impossible pour vous de choisir Parmi les vingt hamburgers ce restaurant propose (Le champignon hallucinogène, le poulet tandoori ou le mort chili?, L’Italien au pesto, le chorizo ​​ou le fromage au bacon?), Et parmi tes bières, je ne te le dis même pas! Ils ont les bières les plus exotiques et étranges non seulement de la Grande-Bretagne, mais de la planète entière! En barrique ou en bouteille, il s'agit de faire une dégustation.

Hamburgers parfaits et ... en vente! © Le Holyrood 9A

PARTY IN ...
À une grande majorité nous nous éloignons du Parlement pour terminer la journée dans un club de musique live. Il y a des endroits et des groupes pour tous les goûts, des DJs du Cabaret Voltaire (36 Blair Street) au rock underground de Bannerman (212 Cowgate) en passant par les jam sessions du Jazz Bar (1A Chambers Street).
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DJs de plaque: comment ça devrait être © © EMPIRICAL / Cabaret Voltaire

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